南瓜蜜红豆包

“金灿灿的南瓜，给人一种秋收的感觉，”
所属分类： 主食   烘焙   面食   家常菜  

南瓜蜜红豆包的用料

主料

南瓜 500克 南瓜 500克
白糖 150克 白糖 150克

南瓜蜜红豆包的做法

#南瓜蜜红豆包的做法图解2

步骤1

南瓜去皮切成块，上锅大火蒸熟。（大约20分钟）
#南瓜蜜红豆包的做法图解3

步骤2

准备的面粉、白糖和酵母粉。
#南瓜蜜红豆包的做法图解4

步骤3

蒸熟的南瓜趁热拿出放入白糖捣烂晾凉，加入适量面粉边揉边倒酵母水（事先用30度左右温水化开），揉成光滑的面团。（可以像搓衣服一样揉搓、摔打）盖上盖子，静置发酵。（冬天温度较低，需要比较长的时间）
#南瓜蜜红豆包的做法图解5

步骤4

自制的蜜红豆：将红豆事先用水泡一夜，放砂锅里加入没过豆子的水大火烧开后小火慢熬收干水分，加入白糖即可。
#南瓜蜜红豆包的做法图解6

步骤5

发酵好的面团排气、分成大小等份的剂子，像包包子一样，收口朝下，稍微按成椭圆形，用刀在面上小心划几刀，进行二次发酵（大约十五分钟）。
#南瓜蜜红豆包的做法图解7

步骤6

发酵好的豆包放入蒸锅内（冷水），大火烧开后十五分钟关火，继续焖十分钟再开盖。

南瓜蜜红豆包的烹饪技巧


我的每种食材量只是大概，没有太精确。 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

南瓜蜜红豆包的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 7   南瓜蜜红豆包的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜