花生芝麻酥饼

“香香脆脆的花生，是大家都喜欢的一款坚果，价格很大众，营养却不可小瞧，我家的茶几上，一年四季都摆着一盘子生花生，随时都可以吃。看到超市里有小罐子装着的花生饼，价格贵的离谱，一罐子才那么几个，就要大几十块，其实价格还在其次我还担心里面会长霉呢！自己动手做的，不是更放心么！”
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花生芝麻酥饼的用料

主料

低粉 130克 低粉 130克
花生 80 花生 80

辅料

糖粉 70克 糖粉 70克
蛋黄 15克

花生芝麻酥饼的做法

#花生芝麻酥饼的做法图解2

步骤1

花生芝麻入烤箱，用230度烤8分钟烤香
#花生芝麻酥饼的做法图解3

步骤2

稍微冷却，放入料理机打碎
#花生芝麻酥饼的做法图解4

步骤3

黄油室温融化，加入白糖
#花生芝麻酥饼的做法图解5

步骤4

用打蛋器打发
#花生芝麻酥饼的做法图解6

步骤5

.筛入低筋面粉
#花生芝麻酥饼的做法图解7

步骤6

倒入黑芝麻和花生碎
#花生芝麻酥饼的做法图解8

步骤7

用手揉成团
#花生芝麻酥饼的做法图解9

步骤8

分成7克一个小剂子，稍微按扁，放在烤盘上
#花生芝麻酥饼的做法图解10

步骤9

刷上蛋液
#花生芝麻酥饼的做法图解11

步骤10

度烤15分钟，出炉，冷却后密封保存

花生芝麻酥饼的烹饪技巧


面团稍微揉成团即可，不要用力搓揉，以免产生劲花生也可以擀成颗粒状，吃起来更香。 -使用的厨具：电烤箱

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