蔓越莓核桃蛋糕

“这两天做了戚风蛋糕，女儿说又想吃有点嚼劲的蛋糕，那就做个海绵蛋糕，添加了蔓越莓、核桃，既丰富了口感，又增加了营养。而且这款蛋糕是低油、低糖的，多吃点也没负担”
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蔓越莓核桃蛋糕的用料

主料

鸡蛋 4个 鸡蛋 4个

辅料

油 10克 油 10克
牛奶 50克 牛奶 50克
核桃仁 适量 核桃仁 适量

蔓越莓核桃蛋糕的做法

#蔓越莓核桃蛋糕的做法图解2

步骤1

全蛋打入盆中，底下再放个装40度左右温水的盆子。白醋滴入鸡蛋中，低速打发1分钟，放入白糖，再高速打发
#蔓越莓核桃蛋糕的做法图解3

步骤2

打发到滴下的蛋液很长时间不会消失
#蔓越莓核桃蛋糕的做法图解4

步骤3

放入牛奶和油，翻拌均匀
#蔓越莓核桃蛋糕的做法图解5

步骤4

分两次筛入面粉翻拌均匀
#蔓越莓核桃蛋糕的做法图解6

步骤5

放入核桃仁稍微翻拌一下
#蔓越莓核桃蛋糕的做法图解7

步骤6

倒入模具中
#蔓越莓核桃蛋糕的做法图解8

步骤7

上面撒上蔓越莓
#蔓越莓核桃蛋糕的做法图解9

步骤8

烤箱预热，165度中层烤25分钟左右

蔓越莓核桃蛋糕的烹饪技巧


打发全蛋时，底下放温水，容易打发。我做的不太甜的。 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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