黄豆酱炒章丘鲍芹

“"章丘鲍芹"是山东省章丘市辛寨乡鲍家村当地种植的一种芹菜，芹香浓郁，青翠碧绿，入口微甜，是其他芹菜所无法相比的。在集市上老百姓只认鲍家村种植的芹菜，被称为鲍家芹菜。鲍芹不仅仅是鲍家村的，更是章丘市的，全国各地的朋友又称作章丘鲍芹。渐渐的鲍家村民和当地政府及各界人士都认可了这个既响亮又动听的名字---章丘鲍芹。”
所属分类： 热菜   家常菜   荤菜   老人   春季食谱   夏季食谱   秋季食谱   宴客菜   午餐  

黄豆酱炒章丘鲍芹的用料

主料

猪里脊肉 100g 猪里脊肉 100g

辅料

蒜 适量 蒜 适量
黄豆酱 适量

黄豆酱炒章丘鲍芹的做法

#黄豆酱炒章丘鲍芹的做法图解2

步骤1

取需要的量择去叶子，清洗干净后切寸段
#黄豆酱炒章丘鲍芹的做法图解3

步骤2

葱、蒜分别切好、肉切成丝
#黄豆酱炒章丘鲍芹的做法图解4

步骤3

炒锅倒油烧热后放肉丝煸炒
#黄豆酱炒章丘鲍芹的做法图解5

步骤4

变色后放葱蒜翻炒
#黄豆酱炒章丘鲍芹的做法图解6

步骤5

接着放芹菜翻炒
#黄豆酱炒章丘鲍芹的做法图解7

步骤6

炒至7-8成熟
#黄豆酱炒章丘鲍芹的做法图解8

步骤7

放2勺黄豆酱
#黄豆酱炒章丘鲍芹的做法图解9

步骤8

翻炒均匀炒熟即可

黄豆酱炒章丘鲍芹的烹饪技巧


芹菜叶不要扔掉，焯烫后可以拌着吃。 -使用的厨具：炒锅

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