莴笋鸡块

“这是道非常家常的菜，典型的荤素搭配。特别是莴笋上市的季节，在我家餐桌上的出镜率就特别的多。没有特殊的食材，简单易做。这次配和了拌饭酱，对新手来说，是不错的选择。也使做这道菜成了更简单的事情。”
所属分类： 热菜   家常菜   常见菜式   荤菜   老人   夏至   宴客菜   午餐  

莴笋鸡块的用料

主料

鸡肉 适量 鸡肉 适量

辅料

料酒 适量 料酒 适量

配料

盐 适量 盐 适量

莴笋鸡块的做法

#莴笋鸡块的做法图解2

步骤1

原料备用、
#莴笋鸡块的做法图解3

步骤2

鸡肉冲洗干净。
#莴笋鸡块的做法图解4

步骤3

鸡肉斩大块。
#莴笋鸡块的做法图解5

步骤4

莴笋去皮，切滚刀片。
#莴笋鸡块的做法图解6

步骤5

鸡肉焯水，冲洗干净。
#莴笋鸡块的做法图解7

步骤6

油锅烧热，下入生姜片，爆香。
#莴笋鸡块的做法图解8

步骤7

下块鸡块，翻炒到表皮微黄。
#莴笋鸡块的做法图解9

步骤8

倒入适量的料酒和酱油，翻炒均匀。
#莴笋鸡块的做法图解10

步骤9

取海天招牌拌饭酱一勺。
#莴笋鸡块的做法图解11

步骤10

倒入锅内，翻炒均匀，加入适量的水。
#莴笋鸡块的做法图解12

步骤11

小火慢炖。至肉软烂，倒入莴笋块。
#莴笋鸡块的做法图解13

步骤12

稍炖后，收汁调入适量的盐即可。

莴笋鸡块的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

上传我做的这道菜

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/ 13   莴笋鸡块的做法步骤

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