东北鸡蛋肠

“有了粉肠，还想做个拼盘，就再做个鸡蛋的吧，两种口味，是不是吃起来更带劲呢！”
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东北鸡蛋肠的用料

主料

鸡蛋 6个

辅料

花椒 一把 花椒 一把
盐 适量 盐 适量

东北鸡蛋肠的做法

#东北鸡蛋肠的做法图解2

步骤1

花椒大料用热水冲泡（今天家里没有花椒了，所以用了花椒末，后来又过了纱布，以保证成品的纯净）
#东北鸡蛋肠的做法图解3

步骤2

鸡蛋六个打在大盆里
#东北鸡蛋肠的做法图解4

步骤3

加盐
#东北鸡蛋肠的做法图解5

步骤4

鸡蛋搅匀，加少许胡椒粉
#东北鸡蛋肠的做法图解6

步骤5

用漏斗灌好肠，两端用棉线系好
#东北鸡蛋肠的做法图解7

步骤6

跟粉肠一样，煮的时候不能让水开了，小火慢慢的煮，等煮到肠体发硬就可以了
#东北鸡蛋肠的做法图解8

步骤7

切开，装盘

东北鸡蛋肠的烹饪技巧


不要放太多盐，如果淡了可以用蘸料的 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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