姜饼屋

“又到圣诞了，姜饼屋走起～～这个配方的姜粉放得很少，吃不出来哦”
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姜饼屋的用料

主料

低筋面粉 500克 低筋面粉 500克
水 60克 水 60克
糖霜 100克 糖霜 100克
姜粉 4ml 姜粉 4ml
鸡蛋液 50克

辅料

蛋液 10克 蛋液 10克
蛋清 40克 蛋清 40克
柠檬汁 10ml

姜饼屋的做法

#姜饼屋的做法图解2

步骤1

黄油隔水融化，红糖用打磨机磨碎混合主料里所有材料一起揉匀
#姜饼屋的做法图解3

步骤2

用事先裁好的模型垫着裁出房子
#姜饼屋的做法图解4

步骤3

用10g蛋液➕20g水混合，刷在饼干上，入烤箱
#姜饼屋的做法图解5

步骤4

上火150，下火170烤15分钟，取出，如需窗户可将硬糖砸碎，洒在烤好的窗户上，入烤箱下火100，将糖融化即可
#姜饼屋的做法图解6

步骤5

克蛋清➕10ml柠檬汁➕200克糖霜打发，放入裱花袋，下面开始砌房子了
#姜饼屋的做法图解7

步骤6

另外舀出来四份，分别加入四种颜色，入裱花袋
#姜饼屋的做法图解8

步骤7

姜饼屋完工啦，姜粉放得少，吃不出来哦

姜饼屋的烹饪技巧


玻璃窗户可以用硬糖砸碎了，洒在烤好的饼干窗户里，入烤箱下火100度，至糖溶化即可关火，冷却后就是玻璃窗户了 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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