节日喜庆的圣诞花环面包

“上周报名参加北京的线下活动，第一次报名参加啥都不知道，等接到通知时告之活动当天需要带一个与圣诞主题相关的美食过去与大家分享。与圣诞主题相关首先想到的就是各种不同造型的饼干，再画上不同颜色的图案节日气氛一定非常浓厚，想好后，就开始败材料计划周六在家准备。真是计划赶不上变化，周五晚上回家后，小朋友爸说他买好了周六的滑雪票，要带小朋友去玩，如果我不去的话，他也不想去，如果这样小朋友肯定会非常不开心，那还不如先陪他们玩，下午早点回家再准备，到了滑雪场，小朋友和他的好朋友就玩得不想走，直到一朋友从外地赶过来，打电话才勉强同意回家，到家后和好久没见的朋友聊聊天，折腾完时间也不早，败的原材料也没送到手，这下着急了，怎么办呢？没办法，只能利用家里现有的材料做个简单的面包。参考份量：2个8寸烤盘”
所属分类： 烘焙   儿童   面包   圣诞节  

节日喜庆的圣诞花环面包的用料

主料

牛奶 240g 牛奶 240g
白砂糖 45g 白砂糖 45g
低筋面粉 40g 低筋面粉 40g
酵母 6g 酵母 6g

辅料

鸡蛋液 少许 鸡蛋液 少许
糖霜 少许

节日喜庆的圣诞花环面包的做法

#节日喜庆的圣诞花环面包的做法图解2

步骤1

将除无盐黄油以外的材料按顺序放进面包桶中，启动和面程序，将把面团揉至光滑，加入黄油继续启动和面程序，揉至扩展阶段，揉好的面团发酵至2~3倍大小，然后将发酵好的面团放案板上排气
#节日喜庆的圣诞花环面包的做法图解3

步骤2

面团排气完成后，平均分成多个小面团静置10分钟左右，每个小面团20g
#节日喜庆的圣诞花环面包的做法图解4

步骤3

取其中一个面团，用手揉成圆形，然后放8寸蛋糕模具中，按此方法做剩余的面团
#节日喜庆的圣诞花环面包的做法图解5

步骤4

所有的面团做好后，常温发酵1小时左右，待发酵至2倍大小时，表面刷上一层蛋液
#节日喜庆的圣诞花环面包的做法图解6

步骤5

烤箱预热165度，上下火中上层烤20分钟即可
#节日喜庆的圣诞花环面包的做法图解7

步骤6

面包出炉后，趁热刷上少许蜂蜜，然后撒上切细的蔓越莓和糖霜做装饰

节日喜庆的圣诞花环面包的烹饪技巧


使用的厨具：电饭煲

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