芥末杏仁菠菜

“菠菜、杏仁都是膳食纤维丰富的食材，换成青芥末调味，更加爽口。”
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芥末杏仁菠菜的用料

主料

盐水杏仁 40克 盐水杏仁 40克
水发木耳 40克

辅料

香油 少许 香油 少许
青芥辣 适量 青芥辣 适量
味精 少许 味精 少许

芥末杏仁菠菜的做法

#芥末杏仁菠菜的做法图解2

步骤1

准备材料；
#芥末杏仁菠菜的做法图解3

步骤2

木耳用清水浸泡；
#芥末杏仁菠菜的做法图解4

步骤3

菠菜清理干净，放入清水中浸泡10分钟；
#芥末杏仁菠菜的做法图解5

步骤4

锅里放水，加适量的盐，水开后放入菠菜焯水；
#芥末杏仁菠菜的做法图解6

步骤5

捞出菠菜后，放入泡发好的木耳焯水；
#芥末杏仁菠菜的做法图解7

步骤6

青芥辣挤适量放入调料碗里；
#芥末杏仁菠菜的做法图解8

步骤7

放入米醋、盐；
#芥末杏仁菠菜的做法图解9

步骤8

放入糖；
#芥末杏仁菠菜的做法图解10

步骤9

菠菜切段，木耳、盐水杏仁放入盘里，倒入调好的料汁，拌匀即可食用。

芥末杏仁菠菜的烹饪技巧


菠菜焯水时间不要过长，盐水杏仁控去水分再用。 -使用的厨具：煮锅

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