可可杏仁曲奇

“记得刚学烘焙那会饼干做的很多哈简单快手而且很容易获得满足感的后来觉得黄油糖量有点重也就面包之类的做的多了不过出行游玩的时候还是愿意做点饼干解馋的可可杏仁曲奇很喜欢的一款饼干口感酥脆很是好吃的做过好几次却也没有认真拍照过住隔壁的同学买大杏仁时错买成杏仁片了一大包就丢给我做饼干了好吧，看来最近可以批量生产了吧”
所属分类： 烘焙   饼干  

可可杏仁曲奇的用料

主料

黄油 120g 黄油 120g
糖粉 40g 糖粉 40g
玉米淀粉 15g 玉米淀粉 15g
杏仁片 50g

可可杏仁曲奇的做法

#可可杏仁曲奇的做法图解2

步骤1

黄油室温软化
#可可杏仁曲奇的做法图解3

步骤2

加入白砂糖和糖粉打发
#可可杏仁曲奇的做法图解4

步骤3

可可粉，玉米淀粉和低筋面粉过筛
#可可杏仁曲奇的做法图解5

步骤4

用刮刀刮拌均匀
#可可杏仁曲奇的做法图解6

步骤5

加入杏仁片
#可可杏仁曲奇的做法图解7

步骤6

刮拌均匀
#可可杏仁曲奇的做法图解8

步骤7

用手整成长条状放冰箱冷冻30分钟左右
#可可杏仁曲奇的做法图解9

步骤8

取出切片
#可可杏仁曲奇的做法图解10

步骤9

均匀的码在烤盘上
#可可杏仁曲奇的做法图解11

步骤10

放入预热180度的烤箱烤18分钟即可

可可杏仁曲奇的烹饪技巧


1 黄油不要过度打发，颜色稍微变白就可以了 2 烘烤时间根据烤箱具体温度调整，不要烤焦 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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