葡萄饼干——海尔智能烤箱ODT25-AU1试用作品

“本来想做蔓越莓饼干,苦于买不到蔓越莓,只好用葡萄干代替了,不过味道还不错了。”
所属分类: 烘焙   饼干  

葡萄饼干——海尔智能烤箱ODT25-AU1试用作品的用料

主料

低筋面粉 173g 低筋面粉 173g
糖粉 90g 糖粉 90g

葡萄饼干——海尔智能烤箱ODT25-AU1试用作品的做法

#葡萄饼干——海尔智能烤箱ODT25-AU1试用作品的做法图解2

步骤1

葡萄干切碎备用。
#葡萄饼干——海尔智能烤箱ODT25-AU1试用作品的做法图解3

步骤2

室温下软化黄油。
#葡萄饼干——海尔智能烤箱ODT25-AU1试用作品的做法图解4

步骤3

黄油软化后加入糖粉搅拌均匀,不用打发。
#葡萄饼干——海尔智能烤箱ODT25-AU1试用作品的做法图解5

步骤4

加入1大勺全蛋液,搅拌均匀。
#葡萄饼干——海尔智能烤箱ODT25-AU1试用作品的做法图解6

步骤5

拌匀后加入葡萄干。
#葡萄饼干——海尔智能烤箱ODT25-AU1试用作品的做法图解7

步骤6

加入低筋面粉,搅拌均匀,成为面团。用手把面团整成长圆柱,套上保鲜膜,.放冰箱冷冻1小时。
#葡萄饼干——海尔智能烤箱ODT25-AU1试用作品的做法图解8

步骤7

冻硬的长圆柱面团用刀切成厚约0.7CM的片。放入烤盘,中间留一定空隙。
#葡萄饼干——海尔智能烤箱ODT25-AU1试用作品的做法图解9

步骤8

放入预热的烤箱中,160度,烤20分钟即可。

葡萄饼干——海尔智能烤箱ODT25-AU1试用作品的烹饪技巧


葡萄干的口感不如蔓越莓,最好还是用蔓越莓比较好。 -使用的厨具:电烤箱

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