菠菜蘸水蛋羹


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菠菜蘸水蛋羹的用料

主料

鸡蛋 3个 鸡蛋 3个

辅料

盐 0.5茶匙 盐 0.5茶匙
淀粉 1勺

菠菜蘸水蛋羹的做法

#菠菜蘸水蛋羹的做法图解2

步骤1

鸡蛋 水淀粉 菠菜
#菠菜蘸水蛋羹的做法图解3

步骤2

菠菜焯水
#菠菜蘸水蛋羹的做法图解4

步骤3

鸡蛋打散 加入盐少许 白胡椒粉少许 水淀粉加入搅匀 绰好的菠菜过凉水切段加入
#菠菜蘸水蛋羹的做法图解5

步骤4

器具抹油大火20分钟，记得保鲜膜
#菠菜蘸水蛋羹的做法图解6

步骤5

切块
#菠菜蘸水蛋羹的做法图解7

步骤6

装盘
#菠菜蘸水蛋羹的做法图解8

步骤7

造型
#菠菜蘸水蛋羹的做法图解9

步骤8

造型
#菠菜蘸水蛋羹的做法图解10

步骤9

生抽 醋 辣椒油
#菠菜蘸水蛋羹的做法图解11

步骤10

蘸水

菠菜蘸水蛋羹的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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