雪菜蘑菇蚕豆羹


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雪菜蘑菇蚕豆羹的用料

主料

蚕豆肉 130克 蚕豆肉 130克
蘑菇 80克

辅料

水淀粉 适量 水淀粉 适量
芝麻油 适量

雪菜蘑菇蚕豆羹的做法

#雪菜蘑菇蚕豆羹的做法图解2

步骤1

食材：雪菜（已清洗）、蘑菇（已清洗）、蚕豆肉（已淘洗）、水淀粉
#雪菜蘑菇蚕豆羹的做法图解3

步骤2

将已清洗好的蘑菇放在案板上切开，待用。
#雪菜蘑菇蚕豆羹的做法图解4

步骤3

将已清洗好的雪菜放在案板上切碎，待用。
#雪菜蘑菇蚕豆羹的做法图解5

步骤4

烧锅倒油烧热，下入蚕豆肉翻炒一下。
#雪菜蘑菇蚕豆羹的做法图解6

步骤5

随后，合入切好的雪菜和蘑菇翻炒一下。
#雪菜蘑菇蚕豆羹的做法图解7

步骤6

接着，加入一些清水煮开，煮上1——2分钟。
#雪菜蘑菇蚕豆羹的做法图解8

步骤7

然后，加适量的盐。
#雪菜蘑菇蚕豆羹的做法图解9

步骤8

调味翻匀。
#雪菜蘑菇蚕豆羹的做法图解10

步骤9

最后，加入水淀粉。
#雪菜蘑菇蚕豆羹的做法图解11

步骤10

勾芡翻匀。
#雪菜蘑菇蚕豆羹的做法图解12

步骤11

盛出、装入大碗中，加适量的芝麻油，即成。

雪菜蘑菇蚕豆羹的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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