桂花糯米藕

“我从小就喜欢桂花，记得小时候在家中桂花树下看书，那香味泌人心脾，偶然才发现桂花可以食用，就学做了此菜。”
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桂花糯米藕的用料

主料

莲藕 一个 莲藕 一个

桂花糯米藕的做法

#桂花糯米藕的做法图解2

步骤1

糯米洗净泡一两个小时，莲藕去皮。
#桂花糯米藕的做法图解3

步骤2

把莲藕一端切去，露出藕孔。
#桂花糯米藕的做法图解4

步骤3

把糯米装入藕孔中，边装边用筷子往里捅结实。
#桂花糯米藕的做法图解5

步骤4

用牙签将切的那部分固定。
#桂花糯米藕的做法图解6

步骤5

放入压力锅隔水蒸上气后十五分钟。
#桂花糯米藕的做法图解7

步骤6

蒸熟稍凉切片，另起一个干净的锅，放入桂花酱在加半小碗水和一勺白糖，用水淀粉勾芡出锅，记住，勾薄芡。
#桂花糯米藕的做法图解8

步骤7

看，可以吃了。

桂花糯米藕的烹饪技巧


莲藕要选那种直的个头大的炒菜的那种，不要选那种煲汤的粉藕。 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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/ 8   桂花糯米藕的做法步骤

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