酿香菇


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酿香菇的用料

主料

新鲜香菇 15个 新鲜香菇 15个
料酒 1勺 料酒 1勺
水淀粉 1勺 水淀粉 1勺
生粉 2勺

酿香菇的做法

#酿香菇的做法图解2

步骤1

准备好主要材料，并将香菇去蒂洗净。
#酿香菇的做法图解3

步骤2

猪肉馅里加入适量的盐、五香粉、料酒、蚝油、生抽和两勺生粉拌匀匀。（注：以上的调料除了生粉外，其它适量就可以）
#酿香菇的做法图解4

步骤3

将调好料的肉酿进香菇里。
#酿香菇的做法图解5

步骤4

所有酿好完毕，排放入盘。
#酿香菇的做法图解6

步骤5

上锅注水烧开，将香菇放入盖紧，用大火隔水蒸10分钟左右至熟透取出。
#酿香菇的做法图解7

步骤6

再上另一个炒锅，将香菇蒸出来的水倒入锅里，加入些许生抽煮开。
#酿香菇的做法图解8

步骤7

再加入一勺水淀粉勾芡成汤汁。
#酿香菇的做法图解9

步骤8

将汤汁淋在香菇表面完成。
#酿香菇的做法图解10

步骤9

成品。也可放入少量枸杞做装饰。

酿香菇的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅、炒锅

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/ 10   酿香菇的做法步骤

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