芝麻肉松

“很好吃的芝麻肉松~”
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芝麻肉松的用料

主料

猪肉 500克 猪肉 500克

辅料

酱油 适量 酱油 适量

芝麻肉松的做法

#芝麻肉松的做法图解2

步骤1

肉洗干净切块。（切的不要太小，顺着肉的纹路切）
#芝麻肉松的做法图解3

步骤2

放入水和一点葱（去腥味）
#芝麻肉松的做法图解4

步骤3

加上适量的料酒去腥味。
#芝麻肉松的做法图解5

步骤4

水煮沸有白色的泡沫。
#芝麻肉松的做法图解6

步骤5

用筛子将白泡沫捞起来。
#芝麻肉松的做法图解7

步骤6

继续煮，猪肉呈现白色的时候用筷子戳一下，能戳穿肉就说明肉好了。然后放在烤架上空去水分。
#芝麻肉松的做法图解8

步骤7

用擀面杖在肉上压擀。
#芝麻肉松的做法图解9

步骤8

然后用手撕成小块。
#芝麻肉松的做法图解10

步骤9

放进面包桶里，放适量的酱油上色。放适量的盐调味。
#芝麻肉松的做法图解11

步骤10

选面包机肉松程序。时间设置一个小时。中途撒适量的白芝麻。
#芝麻肉松的做法图解12

步骤11

做好的肉松。

芝麻肉松的烹饪技巧


1.肉块不要切的太小，太小的话做出来就很碎，看上去不好看。2.肉在煮的过程中可以加点姜和八角之类的调味料。3.一定要用手撕成小块放进面包桶里在做，太大快的话可能搅拌不开。4.芝麻和盐可以个根据自己个人的口味加。 -使用的厨具：面包机

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/ 12   芝麻肉松的做法步骤

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