【荷美尔18般美味,“宴”惊四座】梅干菜扣培根
“我这个人吧~比较懒~一般涉及生肉的菜肴都是慎之又慎(说白了都是基本不做),但是也由不得我啊,学校里面也没冷库什么的,我这种处女座病患一次一定要至少半斤,根本吃不完啊没法放,所以很少做,一般也就是香肠火腿有的时候打牙祭吃点腊肉咸肉咸蹄髈之类,不为别的,容易存放~我对梅干菜向来就是执念,雪里蕻梅干菜笋干梅干菜甚至是小青菜梅干菜都喜欢,甜味咸味也不挑,这几天馋虫大动,一门心思想吃梅干菜扣肉……简直是很幸运获得了荷美尔的试用机会,就有一大包美式的培根,这下好啦,不能买五花肉就用培根来试试,毕竟也都是五花到顶的嘛,更方便的是~还不用切~~~嘿嘿~~作为一个黄酒酒鬼,不配上上好的黄酒怎么算是做菜!来来来配上八年陈半干黄酒,14度的,香死人咯!”
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【荷美尔18般美味,“宴”惊四座】梅干菜扣培根的做法
【荷美尔18般美味,“宴”惊四座】梅干菜扣培根的烹饪技巧
1、梅干菜不要过度冲洗,不然就没有那么美妙的风味了~2、梅干菜里面盐分很多,培根也是有盐分的,所以不用加什么酱油和食盐,天然风味最好吃! -使用的厨具:电饭煲
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