【荷美尔18般美味，“宴”惊四座】锦绣四喜丁

“古有四喜烤麸，今有锦绣四喜丁。四喜这个词语在春节总是如此讨巧。2015年年菜新派登场，不会做饭的新手厨娘也可以轻松录一首。杏鲍菇，冬笋，青椒，加上荷美尔经典风味火腿。颜色丰富，色泽诱人，香味扑鼻，吃起来口感独特。2015，荷美尔与小菇一起让你，“宴”惊四座！！！”
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【荷美尔18般美味，“宴”惊四座】锦绣四喜丁的用料

主料

荷美尔经典风味火腿 70g 荷美尔经典风味火腿 70g
青椒 一个 青椒 一个
葱 适量

辅料

油 适量 油 适量
糖 适量 糖 适量

【荷美尔18般美味，“宴”惊四座】锦绣四喜丁的做法

#【荷美尔18般美味，“宴”惊四座】锦绣四喜丁的做法图解2

步骤1

准备材料，杏鲍菇青椒洗净，冬笋去老根去壳用水煮过备用
#【荷美尔18般美味，“宴”惊四座】锦绣四喜丁的做法图解3

步骤2

切适量荷美尔经典风味火腿，爱肉者多切一点哈
#【荷美尔18般美味，“宴”惊四座】锦绣四喜丁的做法图解4

步骤3

将杏鲍菇和火腿切成1cm见方的丁状
#【荷美尔18般美味，“宴”惊四座】锦绣四喜丁的做法图解5

步骤4

将冬笋和青椒也同样切成丁状，起油锅，加少许油煸炒
#【荷美尔18般美味，“宴”惊四座】锦绣四喜丁的做法图解6

步骤5

待青椒飘出香味，下杏鲍菇丁，大火翻炒，盛起
#【荷美尔18般美味，“宴”惊四座】锦绣四喜丁的做法图解7

步骤6

再放入少许油，下大蒜头和干辣椒爆香
#【荷美尔18般美味，“宴”惊四座】锦绣四喜丁的做法图解8

步骤7

待飘出大蒜香味后下入之前翻炒好的材料
#【荷美尔18般美味，“宴”惊四座】锦绣四喜丁的做法图解9

步骤8

大火翻炒，下火腿丁，调入盐和糖少许调味
#【荷美尔18般美味，“宴”惊四座】锦绣四喜丁的做法图解10

步骤9

调入少许薄薄的水淀粉勾芡，使菜色更亮泽
#【荷美尔18般美味，“宴”惊四座】锦绣四喜丁的做法图解11

步骤10

剪入葱花，炒匀，即可

【荷美尔18般美味，“宴”惊四座】锦绣四喜丁的烹饪技巧


1.水淀粉勾芡可以使菜色更亮泽，可以省去2.冬笋使用前要用水煮10分钟左右，不然会涩嘴 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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