迷你培根披萨


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迷你培根披萨的用料

主料

高筋面粉 250克 高筋面粉 250克
培根 适量 培根 适量

辅料

糖 15克 糖 15克
酵母粉 4克 酵母粉 4克
番茄酱 适量

迷你培根披萨的做法

#迷你培根披萨的做法图解2

步骤1

准备食材。
#迷你培根披萨的做法图解3

步骤2

将高筋面粉、糖、盐、酵母粉、橄榄油、水放入面包机中。选择和面按钮，揉至面光滑的面团后开始发酵。
#迷你培根披萨的做法图解4

步骤3

趁面团发酵的时间，开始准备配料。将青红椒切成圈、培根切段备用。
#迷你培根披萨的做法图解5

步骤4

面团发酵至原体积两倍大的时候就可以了。然后从面包机中取出，揉至气体排出。
#迷你培根披萨的做法图解6

步骤5

将面团分成35克左右的小面团。
#迷你培根披萨的做法图解7

步骤6

将面团擀成直径10厘米左右的小圆饼。
#迷你培根披萨的做法图解8

步骤7

用手给面饼捏出边缘。如图。
#迷你培根披萨的做法图解9

步骤8

在面饼中央扎一些小孔，然后抹上适量的番茄酱。
#迷你培根披萨的做法图解10

步骤9

将培根，青红椒依次放在面饼上，然后撒上适量的奶酪碎。最后，往披萨的边缘抹一薄薄的全蛋液。
#迷你培根披萨的做法图解11

步骤10

上下火185度烤20分钟即可。

迷你培根披萨的烹饪技巧


1、 关于配料，喜欢什么都可以往披萨里放。 -使用的厨具：电烤箱

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