油焖茭白

“茭白是我特别喜欢吃的食物，在春节这个特殊的日子，举杯畅饮必不可少，餐桌上多一些茭白做菜，既能当下酒菜，又能解酒解醉，是最适合在春节上桌的一道素菜。”
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油焖茭白的用料

主料

茭白 5根

辅料

八角 1颗 八角 1颗
老抽 3ml 老抽 3ml
芝麻香油 3ml 芝麻香油 3ml
水 20ml 水 20ml

油焖茭白的做法

#油焖茭白的做法图解2

步骤1

茭白洗净有去皮切成菱形块备用，调料准备成一碗备用；
#油焖茭白的做法图解3

步骤2

小锅内倒入适量油，将茭白下锅煎至金黄色，
#油焖茭白的做法图解4

步骤3

不粘锅内倒入适量油，油热后放一只八角并下入茭白，
#油焖茭白的做法图解5

步骤4

下入茭白后倒入调料转中火焖5-6分钟，
#油焖茭白的做法图解6

步骤5

然后大火收汁捞出即可；

油焖茭白的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 6   油焖茭白的做法步骤

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