西瓜皮炖颈骨


所属分类： 热菜   徽菜   老人   冬季食谱   午餐  

西瓜皮炖颈骨的用料

主料

西瓜皮 适量 西瓜皮 适量

辅料

陈皮 适量 陈皮 适量
大料 适量 大料 适量
盐 适量 盐 适量
油 适量

西瓜皮炖颈骨的做法

#西瓜皮炖颈骨的做法图解2

步骤1

西瓜皮去掉外面的绿皮，切成长条，晒成干。
#西瓜皮炖颈骨的做法图解3

步骤2

西瓜皮提前用水泡半个小时。
#西瓜皮炖颈骨的做法图解4

步骤3

腐竹结提前用水泡好。
#西瓜皮炖颈骨的做法图解5

步骤4

葱切成小段。
#西瓜皮炖颈骨的做法图解6

步骤5

将花椒、陈皮、大料、干辣椒、香叶包在一起。
#西瓜皮炖颈骨的做法图解7

步骤6

颈骨在水龙头下，多冲洗几遍。
#西瓜皮炖颈骨的做法图解8

步骤7

颈骨放到锅中，开水焯掉血水，捞出来备用。
#西瓜皮炖颈骨的做法图解9

步骤8

锅上火，放入适量的油、白糖，不停地搅动。
#西瓜皮炖颈骨的做法图解10

步骤9

糖融与油中，并冒泡时，倒入猪颈骨。
#西瓜皮炖颈骨的做法图解11

步骤10

转小火，翻炒。放入葱、酱油、盐、料酒。
#西瓜皮炖颈骨的做法图解12

步骤11

全部倒入电压力锅中，放入清水，最上面放上西瓜皮与腐竹结，将按扭拧到排骨上即可。

西瓜皮炖颈骨的烹饪技巧


使用的厨具：高压锅、炒锅

上传我做的这道菜

西瓜皮炖颈骨的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 12   西瓜皮炖颈骨的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜