红烧茄子


所属分类： 热菜   家常菜   常见菜式  

红烧茄子的用料

主料

茄子 一个 茄子 一个

辅料

盐 适量 盐 适量
生抽 三汤匙 生抽 三汤匙

红烧茄子的做法

#红烧茄子的做法图解2

步骤1

将茄子切滚刀块
#红烧茄子的做法图解3

步骤2

将茄子上撒盐煞水20分钟，将水挤出
#红烧茄子的做法图解4

步骤3

将茄丁煎炸至成熟（成焦黄色）
#红烧茄子的做法图解5

步骤4

配调料蒜切蓉，加入白糖，生抽，味极鲜，淀粉，水做成碗汁
#红烧茄子的做法图解6

步骤5

将茄子煎至金黄色后倒入碗汁烧制即可

红烧茄子的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 6   红烧茄子的做法步骤

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