香浓炼乳面包


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香浓炼乳面包的用料

主料

高粉 200克 高粉 200克
牛奶 125克 牛奶 125克
炼乳 15克 炼乳 15克
黄油 20克

辅料

黄油 20克（涂抹原料） 黄油 20克（涂抹原料）
杏仁片 适量（表面装饰） 杏仁片 适量（表面装饰）

香浓炼乳面包的做法

#香浓炼乳面包的做法图解2

步骤1

将所有面团原料放入面包机内后油法揉至完全阶段。
#香浓炼乳面包的做法图解3

步骤2

发酵至2--2.5倍大。
#香浓炼乳面包的做法图解4

步骤3

黄油软化后与炼乳一起搅拌均匀成炼乳酱。
#香浓炼乳面包的做法图解5

步骤4

发酵好的面团按压排气，擀成长方形
#香浓炼乳面包的做法图解6

步骤5

涂抹上一层炼乳酱。（炼乳酱不要一次用完，要留一些最后做表面装饰用）
#香浓炼乳面包的做法图解7

步骤6

切成四等份。
#香浓炼乳面包的做法图解8

步骤7

叠加在一起。
#香浓炼乳面包的做法图解9

步骤8

再等分成8份。
#香浓炼乳面包的做法图解10

步骤9

选一个7寸或8寸的中空模具，涂油撒粉防粘。
#香浓炼乳面包的做法图解11

步骤10

将分好的面团竖起来排放在模具内，放温暖湿润处进行二次发酵。
#香浓炼乳面包的做法图解12

步骤11

发酵好的面团涂抹上剩余的炼乳酱。
#香浓炼乳面包的做法图解13

步骤12

撒上一层杏仁片。
#香浓炼乳面包的做法图解14

步骤13

烤箱预热，175度烘焙约20分钟。出炉放凉后筛上一层糖粉即可
#香浓炼乳面包的做法图解15

步骤14

成品图
#香浓炼乳面包的做法图解16

步骤15

成品图

香浓炼乳面包的烹饪技巧


使用的厨具：面包机、电烤箱

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