香辣虾


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香辣虾的用料

主料

基围虾 适量

辅料

大葱 适量 大葱 适量
红薯 适量

配料

油 适量 油 适量
生姜丝 适量 生姜丝 适量
酱油 适量 酱油 适量
胡椒 适量

香辣虾的做法

#香辣虾的做法图解2

步骤1

基围虾剪去虾须虾腿，将虾背剪开抽出虾线，在虾枪处剪开抽出沙包。
#香辣虾的做法图解3

步骤2

把大葱切段。
#香辣虾的做法图解4

步骤3

黄瓜切条，红薯切成拇指粗（用油炸熟）。
#香辣虾的做法图解5

步骤4

把虾放到开水中淖一下水。
#香辣虾的做法图解6

步骤5

沥干后放到油中炸一下，变色捞起。
#香辣虾的做法图解7

步骤6

把干辣椒丝、生姜丝、大蒜、老干妈用油炒香后，下黄瓜，炸好的红薯条，大虾翻炒（如太干可点少许水）最后加酱油、陈醋、胡椒起锅。（虾本身就很鲜所以没有给味精）

香辣虾的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 7   香辣虾的做法步骤

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