辣椒煮鱼


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辣椒煮鱼的用料

主料

草鱼 适量

辅料

辣椒 适量 辣椒 适量
盐 适量 盐 适量
生抽 适量 生抽 适量

辣椒煮鱼的做法

#辣椒煮鱼的做法图解2

步骤1

草鱼切块，
#辣椒煮鱼的做法图解3

步骤2

切点辣椒和姜丝。
#辣椒煮鱼的做法图解4

步骤3

烧油，放进切好的鱼块，
#辣椒煮鱼的做法图解5

步骤4

均匀地撒上盐，
#辣椒煮鱼的做法图解6

步骤5

煎片刻，
#辣椒煮鱼的做法图解7

步骤6

翻面，两面煎黄煎香。
#辣椒煮鱼的做法图解8

步骤7

移锅边，放进辣椒，姜丝，在辣椒上放点盐入味，
#辣椒煮鱼的做法图解9

步骤8

淋上生抽再混炒，
#辣椒煮鱼的做法图解10

步骤9

放点清水，
#辣椒煮鱼的做法图解11

步骤10

煮一分钟煮入味，
#辣椒煮鱼的做法图解12

步骤11

撒上味精出锅。

辣椒煮鱼的烹饪技巧


鱼先煎黄不会有腥味 -使用的厨具：不粘锅、煮锅、炒锅

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