呆萌羊羊迎羊年-----萌羊羊小蛋糕

“传统中我们一直视“羊”为吉祥之物，汉字中以“羊”为意符的字均带有美好的意思，如“美”、“善”、“鲜”、“羞”（原为美味的意思）、“羡”等。明年是就是羊年，用一款可爱的小蛋糕来迎接新年吧。中国人过年喜欢红色，其实不只是在过年的时候，只要觉得有什么喜事，就喜欢用红色来代表，红红的纸杯座，红红的背景，红红的一切，是不是感觉好喜庆，希望我们新的一年都是红红火火的。唱：因为我们是一家人，相亲相爱的一家人。问：请问谁是爸爸，谁是妈妈，谁是小孩呢？答：就不告诉你，就不告诉你，就不告诉你...羊羊一家来给大家拜年了，这家人长得好象，谁是爸爸谁是妈妈谁是小孩呢？傻傻分不清楚啊。新年时，送给孩子们这样可爱的蛋糕，是不是会看到孩子们的灿烂的笑脸呢。”
所属分类：烘焙儿童蛋糕下午茶纸杯蛋糕

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

呆萌羊羊迎羊年-----萌羊羊小蛋糕的用料

主料

黄油 80克	黄油 80克
牛奶 90克	牛奶 90克
糖 80克	糖 80克

辅料

奶油奶酪 200克	奶油奶酪 200克
糖粉 10克	糖粉 10克
淡奶油 100克

呆萌羊羊迎羊年-----萌羊羊小蛋糕的做法

步骤1

先来做蛋糕吧，黄油用小火加热至沸腾状态。

步骤2

倒入过筛后的低粉，关火，拌匀。

步骤3

倒入牛奶，拌匀。

步骤4

蛋黄分次加入，拌匀后再加余下的。

步骤5

蛋白加糖和玉米淀粉，打发至硬性发泡。

步骤6

蛋白分三次和蛋黄拌匀。

步骤7

倒入小纸杯中，入烤箱烘焙。

步骤8

奶酪和黄油软化后，加入糖粉，搅打至蓬松状态。

步骤9

舀一些奶酪放在纸杯蛋糕上，可以稍冷藏一下，成半圆球状。

步骤10

将一此黑巧克力溶化，挤出羊角和羊羊眼睛的形状，放入冰箱冷藏备用。

步骤11

淡奶油加糖粉打发。

步骤12

用裱花嘴挤在羊羊头上，再粘上羊角及眼睛等部分即可。

呆萌羊羊迎羊年-----萌羊羊小蛋糕的烹饪技巧

蛋糕原料：黄油80克低粉80克牛奶90克鸡蛋6个糖80克玉米淀粉10克羊羊原料：奶油奶酪200克黄油200克糖粉45克黑白巧克力适量淡奶油100克糖粉10克烘焙：烤箱中层，上下火，140度，40分钟（根据自己的烤箱调节）1、因为我只做了三只羊，羊羊原料最后剩下好多，你可以根据自己要做的羊羊数量来准备原料。2、纸杯小蛋糕可以换成自己喜欢的任意配方。 -使用的厨具：打蛋器、电烤箱