水蜜桃面包环

“家里没早餐了，所以今天又开始制作面包了，这次用的是新熬制的水蜜桃酱，口感非常香甜。这款面包做起来也比较简单，一点也不麻烦。”
所属分类： 烘焙   儿童   面包   早餐  

水蜜桃面包环的用料

主料

高筋面粉 300克 高筋面粉 300克
玉米油 40克 玉米油 40克
全蛋液 少许

辅料

牛奶 140克 牛奶 140克
水蜜桃酱 100要 水蜜桃酱 100要

水蜜桃面包环的做法

#水蜜桃面包环的做法图解2

步骤1

将除水蜜桃酱和全蛋液外的所有原料依次加入面包机内桶中，
#水蜜桃面包环的做法图解3

步骤2

启动面包机和面25分钟，然后室温饧发30分钟，
#水蜜桃面包环的做法图解4

步骤3

将饧发好的面团，揉搓排气后，分割成4份，滚圆，松弛5分钟，
#水蜜桃面包环的做法图解5

步骤4

取一个小面团，擀成长方形面片，
#水蜜桃面包环的做法图解6

步骤5

上面一半位置抹上水蜜桃酱，下面一半位置用刮板切成小条，
#水蜜桃面包环的做法图解7

步骤6

卷起，
#水蜜桃面包环的做法图解8

步骤7

将两端收口捏紧，
#水蜜桃面包环的做法图解9

步骤8

全部做好后，码入不粘烤盘，
#水蜜桃面包环的做法图解10

步骤9

二发20分钟后，在面包坯表面刷上全蛋液，
#水蜜桃面包环的做法图解11

步骤10

入预热好的烤箱，中层，180度，上下火，烤15分钟，
#水蜜桃面包环的做法图解12

步骤11

烤好的面包，放烤架上晾凉。

水蜜桃面包环的烹饪技巧


烤制时一定要勤观察，当面包表皮达到自己想要的颜色后，加盖锡纸烤，避免上色过重。 -使用的厨具：面包机、电烤箱

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