奶茶香酥饼干

“我非常喜欢美食的书籍，每每翻阅都是乐在其中。这款奶茶香酥饼干，是按照孟老师的饼干书籍中的配方制作的，口感香酥，用俺家小主的话说，很浓的奶茶味道呢！”
所属分类： 烘焙   儿童   饼干   下午茶  

奶茶香酥饼干的用料

主料

低筋粉 240克 低筋粉 240克
细砂糖 8克 细砂糖 8克

辅料

袋装红茶 2包 袋装红茶 2包
食盐 3克

奶茶香酥饼干的做法

#奶茶香酥饼干的做法图解2

步骤1

、将袋装红茶包剪开，将红茶末倒在小碗里；
#奶茶香酥饼干的做法图解3

步骤2

加入2小勺牛奶，浸泡30分钟；
#奶茶香酥饼干的做法图解4

步骤3

无盐黄油在室温下软化，用电动打蛋器打至发白；
#奶茶香酥饼干的做法图解5

步骤4

、将浸泡的红茶末和牛奶倒入黄油糊里；
#奶茶香酥饼干的做法图解6

步骤5

再搅拌均匀；
#奶茶香酥饼干的做法图解7

步骤6

、将低粉和泡打粉混合均匀后，过筛入黄油糊里；
#奶茶香酥饼干的做法图解8

步骤7

翻拌均匀无干粉；
#奶茶香酥饼干的做法图解9

步骤8

取一小块面，用手搓成球状；
#奶茶香酥饼干的做法图解10

步骤9

用手将小球压扁，放入烤盘里，再用叉子压上花纹，烤箱预热，上火180度、下火150度烤25分钟即可。

奶茶香酥饼干的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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