紫薯曲奇饼干

“看到网站搞活动，喜欢烘焙的我也是跃跃欲试，虽然当导师还不够资格，但不参与活动就着急哦，哈哈，就只管上来发帖啦。这期活动内容是饼干，我就做了这款紫薯饼干，曲奇的配方中加了紫薯泥，让曲奇的颜色也变得亮丽了不少，再做成萌萌的图形，这样的饼干就看样子孩子们就很喜欢，还做甜点蛋糕等的装饰，我就用它装饰了蛋糕，让不会裱花的也可以做出漂漂亮亮的蛋糕。装饰个冰激凌啥的也很好看的哦”
所属分类： 烘焙   儿童   饼干   下午茶  

紫薯曲奇饼干的用料

主料

低筋粉 85g 低筋粉 85g
黄油 50g 黄油 50g

紫薯曲奇饼干的做法

#紫薯曲奇饼干的做法图解2

步骤1

黄油软化后加入糖粉
#紫薯曲奇饼干的做法图解3

步骤2

用打蛋器低速搅拌至蓬松状态
#紫薯曲奇饼干的做法图解4

步骤3

加入奶粉
#紫薯曲奇饼干的做法图解5

步骤4

加入紫薯泥
#紫薯曲奇饼干的做法图解6

步骤5

继续低速搅打至紫薯和黄油完全融合
#紫薯曲奇饼干的做法图解7

步骤6

筛入低筋粉
#紫薯曲奇饼干的做法图解8

步骤7

轻轻翻拌揉成面团。不要过度揉搓，否则成品不够酥脆，揉成团即可
#紫薯曲奇饼干的做法图解9

步骤8

擀成厚度约3--4毫米的大片，保鲜袋装好冰箱冷藏1小时左右。要冷藏哦，否则不易成型
#紫薯曲奇饼干的做法图解10

步骤9

冷藏好的面皮拿出来，用自己喜欢的模具成型
#紫薯曲奇饼干的做法图解11

步骤10

我做了小兔子的
#紫薯曲奇饼干的做法图解12

步骤11

还做了一盘蝴蝶结的
#紫薯曲奇饼干的做法图解13

步骤12

烤箱180度预热5--10否则，然后入烤箱烤10--12分钟
#紫薯曲奇饼干的做法图解14

步骤13

烤好的饼干，是不是样子看着萌萌达
#紫薯曲奇饼干的做法图解15

步骤14

我用它装饰的蛋糕，晚上做的，让不善于裱花的我也把蛋糕装饰的美美的
#紫薯曲奇饼干的做法图解16

步骤15

做的酸奶，插上饼干，孩子们就会觉得这个酸奶更好吃了，哈哈。喜欢的亲们也来试试这款好吃又好看的紫薯曲奇饼干吧

紫薯曲奇饼干的烹饪技巧


1.面团一定不要过度揉搓，轻轻弄成团即可。2.烤的时间和温度可以根据自己烤箱的具体情况适当调整 -使用的厨具：打蛋器、电烤箱

上传我做的这道菜

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