烤羊排

“烤羊排，能羊肉多余的油脂烤出去，添加了黑胡椒、孜然、芝麻，这些香料的味道，外焦里嫩。”
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烤羊排的用料

主料

羊排 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
孜然 适量 孜然 适量
花椒 适量 花椒 适量
香叶 适量

烤羊排的做法

#烤羊排的做法图解2

步骤1

将羊排洗净，放在开水里焯出血水。
#烤羊排的做法图解3

步骤2

放入高压锅中，加入干辣椒、香叶、八角、花椒、盐，煮15分钟。
#烤羊排的做法图解4

步骤3

捞出晾凉。
#烤羊排的做法图解5

步骤4

倒入酱油、甜面酱，用手按摩几分钟，腌制15分钟。
#烤羊排的做法图解6

步骤5

在羊排撒上芝麻、黑胡椒、孜然。烤箱180度预热，烤5分钟。
#烤羊排的做法图解7

步骤6

翻面撒香料，再烤5分钟即可。

烤羊排的烹饪技巧


使用的厨具：高压锅、电烤箱

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/ 7   烤羊排的做法步骤

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