红烧鳊鱼


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红烧鳊鱼的用料

主料

鳊鱼 1条

辅料

大蒜 15克 大蒜 15克
酱油 3汤匙 酱油 3汤匙
盐 1匙

红烧鳊鱼的做法

#红烧鳊鱼的做法图解2

步骤1

将鱼两面划上几刀，两边抹少许盐腌制15分钟
#红烧鳊鱼的做法图解3

步骤2

切好姜葱蒜
#红烧鳊鱼的做法图解4

步骤3

锅烧油至冒烟
#红烧鳊鱼的做法图解5

步骤4

火力调小些下鱼煎，不要急着翻面，以免粘锅
#红烧鳊鱼的做法图解6

步骤5

一边煎好后，轻轻翻面煎另一边，煎至金黄
#红烧鳊鱼的做法图解7

步骤6

鱼煎好后，放姜蒜稍煎一下
#红烧鳊鱼的做法图解8

步骤7

放适量清水，酱油、盐，大火煮开后转中小火
#红烧鳊鱼的做法图解9

步骤8

等快煮好时，放入葱段再焖煮一会即可
#红烧鳊鱼的做法图解10

步骤9

成品
#红烧鳊鱼的做法图解11

步骤10

成品

红烧鳊鱼的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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