辣子鸡


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辣子鸡的用料

主料

鸡 半只 鸡 半只
蒜 3瓣 蒜 3瓣
八角 2枚 八角 2枚

辅料

生抽 1汤匙 生抽 1汤匙
五香粉 1茶匙 五香粉 1茶匙
料酒 2汤匙 料酒 2汤匙
孜然粉 半茶匙 孜然粉 半茶匙

辣子鸡的做法

#辣子鸡的做法图解2

步骤1

将鸡洗净切块。
#辣子鸡的做法图解3

步骤2

准备好材料，蒜切片，如果喜欢吃辣的把辣椒切开。
#辣子鸡的做法图解4

步骤3

鸡肉焯水。
#辣子鸡的做法图解5

步骤4

在碗里倒入生抽，盐，五香粉，糖，料酒，油，腌制15分钟。
#辣子鸡的做法图解6

步骤5

油锅烧热，放入鸡块，炸至金黄，捞出，沥干油。
#辣子鸡的做法图解7

步骤6

在油锅中放入花生米，炸制颜色变深，捞出，将油倒出，炒菜还可以用。
#辣子鸡的做法图解8

步骤7

放入蒜，辣椒，花椒，八角，炒香。
#辣子鸡的做法图解9

步骤8

放入鸡块和花生米，孜然粉和鸡精，翻炒均匀即可。

辣子鸡的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 9   辣子鸡的做法步骤

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