香脆芝麻薄饼—— 喜欢有卡茨的响声

“香脆的薄饼，喜欢听到卡茨的响声，做的时候尽量滩得薄和均匀一些烤出来才会脆哦”
所属分类： 烘焙   饼干   减肥  

香脆芝麻薄饼—— 喜欢有卡茨的响声的用料

主料

白芝麻 80g 白芝麻 80g
融化黄油 30g 融化黄油 30g
低筋面粉 25g

香脆芝麻薄饼—— 喜欢有卡茨的响声的做法

#香脆芝麻薄饼—— 喜欢有卡茨的响声的做法图解2

步骤1

准备材料
#香脆芝麻薄饼—— 喜欢有卡茨的响声的做法图解3

步骤2

蛋清加入糖粉，用手动打蛋器彻底搅拌均匀
#香脆芝麻薄饼—— 喜欢有卡茨的响声的做法图解4

步骤3

蛋清看上去很绸，有很多细密的小泡泡
#香脆芝麻薄饼—— 喜欢有卡茨的响声的做法图解5

步骤4

加入融化的黄油，搅拌均匀
#香脆芝麻薄饼—— 喜欢有卡茨的响声的做法图解6

步骤5

加入白芝麻搅拌均匀
#香脆芝麻薄饼—— 喜欢有卡茨的响声的做法图解7

步骤6

再加入过筛好的低筋面粉翻拌均匀，静置30分钟即可
#香脆芝麻薄饼—— 喜欢有卡茨的响声的做法图解8

步骤7

取一个较深而且较大的杯子，套入裱花袋，将静置好的面糊倒入裱花袋中
#香脆芝麻薄饼—— 喜欢有卡茨的响声的做法图解9

步骤8

转紧裱花袋后用剪刀剪一个小口，把面糊挤在铺有油纸的烤盘里（记得要薄一些的，这样才会更脆哦）
#香脆芝麻薄饼—— 喜欢有卡茨的响声的做法图解10

步骤9

放入预热好的烤箱烘烤，上火180度，下火:150度，烤13分钟左右（使用长帝电烤箱制作）
#香脆芝麻薄饼—— 喜欢有卡茨的响声的做法图解11

步骤10

至表面呈金黄色即可

香脆芝麻薄饼—— 喜欢有卡茨的响声的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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