凉拌婆婆丁

这菜北方人都叫它婆婆丁，学名蒲公英，当然还有很多小名，不过北方人就叫它婆婆丁。现在北方的大地上到处可见，不花一分钱随便采，昨天出门小转，居然采回来一塑料兜，晚餐一家人蘸酱菜吃的老嗨了，微苦，清香爽口，去火下饭，我还做了这道凉拌菜，有模有样，倍受欢迎哦
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凉拌婆婆丁的用料

主料

婆婆丁 1把 婆婆丁 1把
黑木耳 适量 黑木耳 适量

辅料

香油 适量 香油 适量
蒜 适量 蒜 适量
香醋 适量 香醋 适量

凉拌婆婆丁的做法

#凉拌婆婆丁的做法图解2

步骤1

备齐材料，黑木耳泡发，金针菇去掉根部洗净
#凉拌婆婆丁的做法图解3

步骤2

金针菇焯水后过冷水控净水分
#凉拌婆婆丁的做法图解4

步骤3

婆婆丁择洗干净
#凉拌婆婆丁的做法图解5

步骤4

胡萝卜去皮洗净切丝
#凉拌婆婆丁的做法图解6

步骤5

黑木耳焯水洗净切丝；蒜切碎；所有食材装入盆中
#凉拌婆婆丁的做法图解7

步骤6

加入盐白糖、味极鲜酱油、香醋、香油拌匀
#凉拌婆婆丁的做法图解8

步骤7

装盘。清香爽口，开胃下饭，非常美味哦。
#凉拌婆婆丁的做法图解9

步骤8

凉拌婆婆丁的烹饪技巧


上传我做的这道菜

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