苞谷米饭

“苞谷、玉米、苞米都是一种东西不同的叫法。现在正是苞谷也就是青玉米上市的季节，在东北都喜欢烀苞米吃，但是剩余的苞米怎么办呢？今天的“苞谷米饭”就是用剩余的苞米粒和大米搭配焖制而成，所以就叫做“苞谷米饭”。”
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苞谷米饭的用料

主料

大米 500克

苞谷米饭的做法

#苞谷米饭的做法图解2

步骤1

主料： 大米辅料：熟苞米粒
#苞谷米饭的做法图解3

步骤2

把大米漂洗干净。放入电饭煲中，加水浸泡10分钟左右。
#苞谷米饭的做法图解4

步骤3

放入苞米粒。搅拌均匀。
#苞谷米饭的做法图解5

步骤4

通电，按煮饭键。
#苞谷米饭的做法图解6

步骤5

大约30分钟左右就可以了。
#苞谷米饭的做法图解7

步骤6

盛入碗中，即可食用。

苞谷米饭的烹饪技巧


1、提前浸泡一会是为了使大米先“喝足水分”，这样煮的米饭口感会好一些。2、“苞谷米饭”的用水量比正常稍稍多一点就可以。 -使用的厨具：电饭煲

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