#信任之美#咖喱鸡肉焗饭

“女儿的同学上次来我家吃过一次焗饭，昨天听女儿说她同学很想再吃一次，今天放学想来我家吃。今天就满足她们吧！”
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#信任之美#咖喱鸡肉焗饭的用料

主料

鸡大腿 1只 鸡大腿 1只
土豆 1个 土豆 1个
米饭 适量

辅料

咖喱块 3块 咖喱块 3块
生姜 适量 生姜 适量
普罗旺斯香料 少许

#信任之美#咖喱鸡肉焗饭的做法

##信任之美#咖喱鸡肉焗饭的做法图解2

步骤1

鸡大腿洗净，撕掉多余的脂肪，筋膜，去骨。
##信任之美#咖喱鸡肉焗饭的做法图解3

步骤2

将鸡肉切小块。（鸡皮我也拿掉了）
##信任之美#咖喱鸡肉焗饭的做法图解4

步骤3

用盐，胡椒粉，姜片抓匀，腌制10分钟左右。
##信任之美#咖喱鸡肉焗饭的做法图解5

步骤4

洋葱洗净，切碎。
##信任之美#咖喱鸡肉焗饭的做法图解6

步骤5

胡萝卜和土豆去皮，洗净，切成花生大小的丁。
##信任之美#咖喱鸡肉焗饭的做法图解7

步骤6

锅中倒油，放入洋葱碎炒出香味。
##信任之美#咖喱鸡肉焗饭的做法图解8

步骤7

倒入胡萝卜和土豆丁，翻炒一会。
##信任之美#咖喱鸡肉焗饭的做法图解9

步骤8

将姜片取出，鸡肉倒入锅中，炒匀。
##信任之美#咖喱鸡肉焗饭的做法图解10

步骤9

炒至鸡肉变色后，倒入适量开水（水量没过食材2cm左右），加入少许普罗旺斯香料，中火煮10分钟左右。
##信任之美#咖喱鸡肉焗饭的做法图解11

步骤10

时间到，关火，放入3块咖喱块，闷3分钟左右，让咖喱融化。
##信任之美#咖喱鸡肉焗饭的做法图解12

步骤11

将咖喱和蔬菜搅拌均匀，根据自己的口味加或不加盐。
##信任之美#咖喱鸡肉焗饭的做法图解13

步骤12

倒入适量米饭，搅拌均匀。
##信任之美#咖喱鸡肉焗饭的做法图解14

步骤13

将米饭盛入耐高温的碗中。
##信任之美#咖喱鸡肉焗饭的做法图解15

步骤14

米饭上均匀地撒一层奶酪。
##信任之美#咖喱鸡肉焗饭的做法图解16

步骤15

放入烤箱，200°，上下火，中层，烤15分钟左右。

#信任之美#咖喱鸡肉焗饭的烹饪技巧


烤的时间和温度根据自己的烤箱调整，我一般焗饭或烤肉的时候不预热烤箱。 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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