贝克曲奇

“从海南回来，迎接我的就是上海的小雪，这差别……也太内什么了点吧……每到年底就要做各种零食给亲朋好友们送去，饼干尤其是曲奇做的最多，毕竟好吃嘛哈哈~从海南回来，来个别致的海滩造型，做个贝克曲奇可好~”
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贝克曲奇的用料

主料

黄油 130g 黄油 130g
砂糖 35g 砂糖 35g

贝克曲奇的做法

#贝克曲奇的做法图解2

步骤1

黄油切块，先加入糖粉开始搅拌
#贝克曲奇的做法图解3

步骤2

糖分融化的差不多的时候加入砂糖搅拌
#贝克曲奇的做法图解4

步骤3

少量多次加入打碎的鸡蛋液
#贝克曲奇的做法图解5

步骤4

到鸡蛋液完全吸收，黄油颜色变浅
#贝克曲奇的做法图解6

步骤5

然后筛进去低筋粉
#贝克曲奇的做法图解7

步骤6

用刮刀搅拌到没有干面粉
#贝克曲奇的做法图解8

步骤7

装到有裱花嘴的裱花袋里面去
#贝克曲奇的做法图解9

步骤8

想要挤出来贝壳的样子就先使劲挤一下，然后往旁边一拉就好~~中间那行就是~上下火中层，175度15分钟即可~

贝克曲奇的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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