高钙苏打饼干


所属分类： 烘焙   零食  

高钙苏打饼干的用料

主料

普通面粉 120克 普通面粉 120克
牛奶 50ml 牛奶 50ml
盐 0.5克 盐 0.5克
蛋壳粉 1克 蛋壳粉 1克

油酥

黄油 15克 黄油 15克
盐 0.3克

高钙苏打饼干的做法

#高钙苏打饼干的做法图解2

步骤1

蛋壳去内膜，洗净，用锅加热至酥
#高钙苏打饼干的做法图解3

步骤2

用擀面杖碾碎，取少量
#高钙苏打饼干的做法图解4

步骤3

将原料混合揉成面团，发酵半小时左右，微发即可
#高钙苏打饼干的做法图解5

步骤4

再将油酥的原料混合揉成面团，黄油提前软化
#高钙苏打饼干的做法图解6

步骤5

将面团擀成薄片，之后三分之一折后再擀，往复三次
#高钙苏打饼干的做法图解7

步骤6

将油酥放在中间
#高钙苏打饼干的做法图解8

步骤7

折成三折继续擀
#高钙苏打饼干的做法图解9

步骤8

往复三次，切成方块，用叉子叉眼儿，上下火180度烤20分钟
#高钙苏打饼干的做法图解10

步骤9

成品

高钙苏打饼干的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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