红咖喱土豆鸡腿

“红咖喱在咖喱中是最辣的，用来炖土豆鸡腿味道还不错。”
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红咖喱土豆鸡腿的用料

主料

琵琶腿 3个 琵琶腿 3个
胡萝卜 一根

辅料

油 适量 油 适量
红咖喱酱 50克 红咖喱酱 50克
清水 适量

红咖喱土豆鸡腿的做法

#红咖喱土豆鸡腿的做法图解2

步骤1

准备材料
#红咖喱土豆鸡腿的做法图解3

步骤2

土豆去皮洗净切块，胡萝卜洗净切块；
#红咖喱土豆鸡腿的做法图解4

步骤3

鸡腿洗净切成小块；
#红咖喱土豆鸡腿的做法图解5

步骤4

炒锅里放适量的油，油热后放入葱花炒出香味；
#红咖喱土豆鸡腿的做法图解6

步骤5

放入鸡腿翻炒；
#红咖喱土豆鸡腿的做法图解7

步骤6

待变色后倒入一勺料酒；
#红咖喱土豆鸡腿的做法图解8

步骤7

翻炒均匀后放入适量的清水；
#红咖喱土豆鸡腿的做法图解9

步骤8

鸡腿稍炖一会，放入土豆胡萝卜；
#红咖喱土豆鸡腿的做法图解10

步骤9

放入清水没过食材；
#红咖喱土豆鸡腿的做法图解11

步骤10

炖20分钟左右，放入红咖喱；
#红咖喱土豆鸡腿的做法图解12

步骤11

翻炒均匀，即可起锅。

红咖喱土豆鸡腿的烹饪技巧


炖煮时水量一次放足，咖喱会吸水，此菜适合于配米饭。红咖喱用泰式咖喱。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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