萌萌哒小熊猫饼干——让孩子爱上吃饼干


所属分类: 饼干  

萌萌哒小熊猫饼干——让孩子爱上吃饼干的用料

主料

低筋面粉 310g 低筋面粉 310g
可可粉 10g 可可粉 10g
无盐黄油 150g 无盐黄油 150g

萌萌哒小熊猫饼干——让孩子爱上吃饼干的做法

#萌萌哒小熊猫饼干——让孩子爱上吃饼干的做法图解2

步骤1

所有材料准备好
#萌萌哒小熊猫饼干——让孩子爱上吃饼干的做法图解3

步骤2

将黄油分成相等两份切成小块,室温下软化。
#萌萌哒小熊猫饼干——让孩子爱上吃饼干的做法图解4

步骤3

分别加入糖粉60克,用电动打蛋器打至浓稠发白。
#萌萌哒小熊猫饼干——让孩子爱上吃饼干的做法图解5

步骤4

分次加入全蛋液,搅拌至蛋液完全吸收。
#萌萌哒小熊猫饼干——让孩子爱上吃饼干的做法图解6

步骤5

低粉160克、盐1克混合筛入盆中拌匀;另一份低粉150克、盐1克、可可粉10克混合筛入盆中拌匀。
#萌萌哒小熊猫饼干——让孩子爱上吃饼干的做法图解7

步骤6

将双色面团分别装入保鲜袋,入冰箱冷藏30分钟。
#萌萌哒小熊猫饼干——让孩子爱上吃饼干的做法图解8

步骤7

将双色面团分别擀成3mm左右的薄片,用模具压出立体小熊猫所需要的形状。
#萌萌哒小熊猫饼干——让孩子爱上吃饼干的做法图解9

步骤8

将压好的形状,用蛋液黏在一起,烤盘铺上烤盘纸,将做好的小熊猫饼干相隔一定的缝隙摆放好。
#萌萌哒小熊猫饼干——让孩子爱上吃饼干的做法图解10

步骤9

烤箱预热160,上下烤,将饼干放入烤箱中。
#萌萌哒小熊猫饼干——让孩子爱上吃饼干的做法图解11

步骤10

烤20分钟即可,萌萌的小熊猫饼干就做好了。

萌萌哒小熊猫饼干——让孩子爱上吃饼干的烹饪技巧


1.因为小熊猫面部表情的精细,因此模具压形状时很容易导致面片破损,可以在模具中抹点油,这样不沾。 -使用的厨具:打蛋器、电烤箱

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