瑞典肉丸子

“肉丸子香，沙拉解腻，配在一起还真不错。老公总看我的烤箱眼馋，老让我用烤箱给他烤肉吃，为了让他以后轻易的满足我买各种烤箱用具的需要，我必须得答应他，哈。在网上四处溜达，寻寻觅觅，发现了这个瑞典肉丸子。肉丸子嘛，我会做，加个瑞典看看有啥新鲜的。原来就是用了西式酱汁淋上啊，哈哈，简单，都不用烤箱，省电。”
所属分类： 热菜   外国美食   老人   朋友聚餐   西餐   冬季食谱   晚餐  

瑞典肉丸子的用料

主料

牛肉馅 130克 牛肉馅 130克
橄榄油 适量 橄榄油 适量
面包糠 100克 面包糠 100克

辅料

黄油 50克 黄油 50克
淡奶油 60ml 淡奶油 60ml

配料

酱油 3大勺 酱油 3大勺
黑胡椒碎 1大勺+1小勺

瑞典肉丸子的做法

#瑞典肉丸子的做法图解2

步骤1

主要准备的材料：（一共做了29个两份儿的量）1）肉丸：牛肉馅130克，猪肉馅130克，橄榄油适量，清水80ml，面包糠100克，鸡蛋1个，酱油3大勺，盐1/2勺，黑胡椒碎1大勺+1小勺。
#瑞典肉丸子的做法图解3

步骤2

酱汁：黄油50克，双鲍菇7个，淡奶油60ml ，酱油1小勺。
#瑞典肉丸子的做法图解4

步骤3

双鲍菇7个。
#瑞典肉丸子的做法图解5

步骤4

配菜：生菜，小西红柿等随意，千岛酱适量。
#瑞典肉丸子的做法图解6

步骤5

将牛肉馅和猪肉馅及鸡蛋混合。
#瑞典肉丸子的做法图解7

步骤6

加盐，搅拌均匀
#瑞典肉丸子的做法图解8

步骤7

将面包糠中放入黑胡椒碎，80ml清水和3大勺酱油。
#瑞典肉丸子的做法图解9

步骤8

搅拌均匀后放置10分钟，让面包糠充分的吸收水分。
#瑞典肉丸子的做法图解10

步骤9

将搅拌均匀后的肉馅倒入面包糠，再搅拌均匀。
#瑞典肉丸子的做法图解11

步骤10

双鲍菇切片。
#瑞典肉丸子的做法图解12

步骤11

用手将肉馅揉成小丸子。
#瑞典肉丸子的做法图解13

步骤12

锅中倒少许油5成热时，放丸子，调成中小火将丸子煎熟后盛出。
#瑞典肉丸子的做法图解14

步骤13

煎熟盛出的丸子。
#瑞典肉丸子的做法图解15

步骤14

小火将黄油融化。
#瑞典肉丸子的做法图解16

步骤15

小火将黄油融化，放入蘑菇。
#瑞典肉丸子的做法图解17

步骤16

炒软后，加酱油1小勺和淡奶油，继续用小火熬成浓稠的酱汁，淋在肉丸子上即可。
#瑞典肉丸子的做法图解18

步骤17

盛盘上桌。

瑞典肉丸子的烹饪技巧


1.在和肉馅时，要是太干就加入1大勺橄榄油，而且用橄榄油煎丸子更香。2.黑胡椒根据个人喜好添加，不淋酱汁蘸着黑胡椒吃也很好吃。老公说这么吃和必胜客的丸子一个味儿。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

瑞典肉丸子的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 18   瑞典肉丸子的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜