番茄鸡蛋

“这款番茄鸡蛋其实应该理解为鸡蛋薄片沾番茄酱，薄薄的鸡蛋片，沾着酸酸甜甜的番茄汁，拌饭最不错了，小孩子也爱吃，就这一个菜，能吃一大碗饭呢，”
所属分类： 热菜   家常菜   孕妇   产妇   朋友聚餐   夏季食谱   农家菜   午餐  

番茄鸡蛋的用料

主料

番茄 2个 番茄 2个

辅料

鸡蛋 2个 鸡蛋 2个

番茄鸡蛋的做法

#番茄鸡蛋的做法图解2

步骤1

把番茄削皮，切成月牙状，（削皮是可以用勺子刮一刮表皮，然后很容易就能把番茄皮撕下，）
#番茄鸡蛋的做法图解3

步骤2

另一个稍微用水穿烫一下，切开，把里面的番茄掏空，按压成番茄浓汁，
#番茄鸡蛋的做法图解4

步骤3

热锅下油，
#番茄鸡蛋的做法图解5

步骤4

把月牙状的番茄下锅翻炒片刻，
#番茄鸡蛋的做法图解6

步骤5

把番茄浓汁倒进去，加一点点水炖煮至月牙番茄软软的，
#番茄鸡蛋的做法图解7

步骤6

加进白糖，翻炒片刻，
#番茄鸡蛋的做法图解8

步骤7

用碗盛起，待用，
#番茄鸡蛋的做法图解9

步骤8

把鸡蛋搅打成均匀的全蛋液，
#番茄鸡蛋的做法图解10

步骤9

锅内均匀的抹上油，烧至5成热，
#番茄鸡蛋的做法图解11

步骤10

倒入部分蛋液，（两个蛋我分了三次摊饼，）
#番茄鸡蛋的做法图解12

步骤11

一面微微定型，再翻个面继续小火煎制，
#番茄鸡蛋的做法图解13

步骤12

煎好的鸡蛋薄饼随意切成小块，
#番茄鸡蛋的做法图解14

步骤13

盖在番茄汁上就好，薄薄的鸡蛋片沾着番茄酱吃，有别于一半番茄炒蛋的感觉，却也别有一番风味呢。

番茄鸡蛋的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

番茄鸡蛋的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 14   番茄鸡蛋的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜