宝宝最爱海绵宝宝

“奶油有点压到眼睛嘴了,我觉得可以在最后完成后,用巧克力笔在画一下轮廓会更加立体。”
所属分类: 烘焙   儿童   蛋糕   下午茶   生日  

宝宝最爱海绵宝宝的用料

主料

低粉 80克 低粉 80克
动物性奶油 350克

辅料

牛奶 45克 牛奶 45克
50克 50克
柠檬汁 5ml 柠檬汁 5ml
黑色巧克力笔 1支 黑色巧克力笔 1支

宝宝最爱海绵宝宝的做法

#宝宝最爱海绵宝宝的做法图解2

步骤1

准备好做海绵蛋糕的材料
#宝宝最爱海绵宝宝的做法图解3

步骤2

蛋黄+牛奶+糖15g+植物油搅匀
#宝宝最爱海绵宝宝的做法图解4

步骤3

筛入低粉拌匀
#宝宝最爱海绵宝宝的做法图解5

步骤4

蛋白+柠檬汁数滴+塔塔粉3g
#宝宝最爱海绵宝宝的做法图解6

步骤5

剩下的糖分2次加入打发,这样蛋白更细腻
#宝宝最爱海绵宝宝的做法图解7

步骤6

成品,和蛋黄拌在一起,放入模具入烤箱,下层,150度,40分钟
#宝宝最爱海绵宝宝的做法图解8

步骤7

放凉后切成2片,周围一圈切掉
#宝宝最爱海绵宝宝的做法图解9

步骤8

中间加菠萝和奶油,上面和四周抹上薄薄的一层奶油
#宝宝最爱海绵宝宝的做法图解10

步骤9

先用牙签画出轮廓,再用巧克力笔勾勒
#宝宝最爱海绵宝宝的做法图解11

步骤10

完成

宝宝最爱海绵宝宝的烹饪技巧


使用的厨具:打蛋器、电烤箱

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/ 11   宝宝最爱海绵宝宝的做法步骤

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