豆角炖排骨

“豆角是我很喜欢的蔬菜之一，和各种肉类一起炒或者炖都很美味。”
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豆角炖排骨的用料

主料

排骨 500g 排骨 500g
红椒 1个 红椒 1个
蒜 3瓣 蒜 3瓣

辅料

生抽 1汤匙 生抽 1汤匙
蚝油 1汤匙 蚝油 1汤匙
白糖 少许

豆角炖排骨的做法

#豆角炖排骨的做法图解2

步骤1

材料准备好
#豆角炖排骨的做法图解3

步骤2

豆角切段，红椒切丝，姜和蒜切片
#豆角炖排骨的做法图解4

步骤3

排骨冷水下锅，放姜片、葱结、料酒煮出血水捞出控干
#豆角炖排骨的做法图解5

步骤4

锅里热油，放排骨煸炒
#豆角炖排骨的做法图解6

步骤5

炒至排骨微焦放姜蒜同炒
#豆角炖排骨的做法图解7

步骤6

随后调入生抽、蚝油、番茄酱
#豆角炖排骨的做法图解8

步骤7

兑入清水煮开
#豆角炖排骨的做法图解9

步骤8

放入豆角，小火焖煮50分钟
#豆角炖排骨的做法图解10

步骤9

放入红椒，调入白糖，开大火一边翻炒一边收汁
#豆角炖排骨的做法图解11

步骤10

待汁收到浓稠即可

豆角炖排骨的烹饪技巧


生抽、蚝油、番茄酱有比较重的咸味，就不需要加盐了 -使用的厨具：砂锅、炒锅

上传我做的这道菜

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