蒜香皮皮虾


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蒜香皮皮虾的用料

主料

皮皮虾 500g 皮皮虾 500g
10g 10g
香菜 1小把

蒜香皮皮虾的做法

#蒜香皮皮虾的做法图解2

步骤1

材料准备好
#蒜香皮皮虾的做法图解3

步骤2

皮皮虾刷洗干净后控干
#蒜香皮皮虾的做法图解4

步骤3

花椒冲洗一下,姜蒜、香菜切碎
#蒜香皮皮虾的做法图解5

步骤4

锅里热油,爆香花椒,随后盛出
#蒜香皮皮虾的做法图解6

步骤5

接着爆香姜蒜
#蒜香皮皮虾的做法图解7

步骤6

随后放皮皮虾拌炒
#蒜香皮皮虾的做法图解8

步骤7

炒至皮皮虾变色后兑入清水,焖煮一会
#蒜香皮皮虾的做法图解9

步骤8

接着大火翻炒并收汁
#蒜香皮皮虾的做法图解10

步骤9

收汁到干后调入适量盐,撒上香菜即可

蒜香皮皮虾的烹饪技巧


花椒容易糊,爆香后需立刻盛出,留其香味即可 -使用的厨具:炒锅

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