海带黄豆猪尾汤

“海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。”
所属分类： 汤类   汤羹   孕妇   午餐  

海带黄豆猪尾汤的用料

主料

猪尾巴 适量 猪尾巴 适量
黄豆 适量

辅料

姜片 适量 姜片 适量

海带黄豆猪尾汤的做法

#海带黄豆猪尾汤的做法图解2

步骤1

海带洗净后用水泡软，黄豆可以泡一下水也可以不用泡，猪尾洗净
#海带黄豆猪尾汤的做法图解3

步骤2

烧一小锅水，谁开后倒入猪尾焯烫至变色水沸腾后捞出冲洗
#海带黄豆猪尾汤的做法图解4

步骤3

把猪尾巴用小刀刮一刮猪皮，用镊子把猪毛拔干净，再冲洗一下
#海带黄豆猪尾汤的做法图解5

步骤4

海带撕小块
#海带黄豆猪尾汤的做法图解6

步骤5

全部材料入锅，重新加足量的清水，烧开撇去浮沫，然后盖盖小火炖煮2-3小时，我还是转移到紫砂锅里慢炖的
#海带黄豆猪尾汤的做法图解7

步骤6

食用前加适量盐调味即可
#海带黄豆猪尾汤的做法图解8

步骤7

把猪尾把换成排骨筒骨都可以的

海带黄豆猪尾汤的烹饪技巧


使用的厨具：汤锅

上传我做的这道菜

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