自制草莓包

“草莓的季节比较短。再过个一头半个月就要没有了。赶紧的吃起来。草莓酱是自己做的。很香。做成包子可以留第二天当早餐。”
所属分类： 主食   家常菜   包子  

自制草莓包的用料

主料

面粉 250克 面粉 250克
酵母粉 4克 酵母粉 4克
白糖 60克

自制草莓包的做法

#自制草莓包的做法图解2

步骤1

草莓洗干净切小块
#自制草莓包的做法图解3

步骤2

加入白糖腌制两小时
#自制草莓包的做法图解4

步骤3

基本腌制以后会出部分水。可以自己适当再加一点。上锅大火熬开转小火慢熬。
#自制草莓包的做法图解5

步骤4

大概熬至这种程度即可。
#自制草莓包的做法图解6

步骤5

草莓酱冷却以后装入冰格进行冷藏定型
#自制草莓包的做法图解7

步骤6

酵母粉用温水花开。倒入面粉里。
#自制草莓包的做法图解8

步骤7

继续倒入牛奶用筷子搅拌成雪花状
#自制草莓包的做法图解9

步骤8

用手揉成光面。放温室进行发酵
#自制草莓包的做法图解10

步骤9

发至两倍大。排出气。
#自制草莓包的做法图解11

步骤10

取出草莓酱。再取一块面团包入草莓酱。
#自制草莓包的做法图解12

步骤11

收口。整圆。
#自制草莓包的做法图解13

步骤12

把其他也做好。码在蒸架上。静放20分钟。
#自制草莓包的做法图解14

步骤13

冷水蒸15分钟即可。不要马上打开。过五分钟打开即可食用
#自制草莓包的做法图解15

步骤14

成品。加了牛奶的包子很软。

自制草莓包的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 15   自制草莓包的做法步骤

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