南瓜虾仁素包


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南瓜虾仁素包的用料

主料

南瓜 一个 南瓜 一个
木耳 适量 木耳 适量
鸡蛋 三个

辅料

面粉 适量 面粉 适量
葱 适量 葱 适量
香油 适量 香油 适量
花生油 适量 花生油 适量
姜 适量

南瓜虾仁素包的做法

#南瓜虾仁素包的做法图解2

步骤1

面粉加入用温水化开的酵母粉，先用筷子搅拌成絮状，再活成面团醒发。
#南瓜虾仁素包的做法图解3

步骤2

准备食材：虾仁切成小段，葱姜切末，木耳泡软洗净，切成碎末，香干切成碎末，鸡蛋打散炒成鸡蛋碎。
#南瓜虾仁素包的做法图解4

步骤3

南瓜去皮去瓤擦成丝，倒入以上食材，加入香油，鸡精，盐，玉米油，生抽，朝一个方向搅拌均匀，这样馅儿就活好了。
#南瓜虾仁素包的做法图解5

步骤4

发好的面排气，然后揪成均匀的剂子擀成包子皮。
#南瓜虾仁素包的做法图解6

步骤5

依次包好所有的包子（最后剩的包了两个饺子，忽略卖相）。
#南瓜虾仁素包的做法图解7

步骤6

包好的包子放在蒸屉里二次醒发十五分钟，开火上汽后蒸八分钟关火，静置二分钟再开锅盖。
#南瓜虾仁素包的做法图解8

步骤7

香而不腻，白白胖胖，发发发。
#南瓜虾仁素包的做法图解9

步骤8

味道真心不错，还有大大的虾仁，自己做的就是实惠啊。

南瓜虾仁素包的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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