蕨菜炒腊肉


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蕨菜炒腊肉的用料

主料

蕨菜 一把 蕨菜 一把

辅料

蒜 3小瓣

配料

食用油 适量 食用油 适量
生抽 适量

蕨菜炒腊肉的做法

#蕨菜炒腊肉的做法图解2

步骤1

新鲜蕨菜用清水洗干净。
#蕨菜炒腊肉的做法图解3

步骤2

洗净的蕨菜切段备用。
#蕨菜炒腊肉的做法图解4

步骤3

入开水焯一下，去掉蕨菜的毛毛。
#蕨菜炒腊肉的做法图解5

步骤4

腊肉切片备用。
#蕨菜炒腊肉的做法图解6

步骤5

蒜切末备用。
#蕨菜炒腊肉的做法图解7

步骤6

热锅倒入腊肉片。
#蕨菜炒腊肉的做法图解8

步骤7

炒至腊肉里面的油差不都出来。
#蕨菜炒腊肉的做法图解9

步骤8

倒入焯过的蕨菜。
#蕨菜炒腊肉的做法图解10

步骤9

迅速翻炒1分钟。
#蕨菜炒腊肉的做法图解11

步骤10

放入蒜末、盐、生抽翻炒均匀，加一点清水少焖一下即可。
#蕨菜炒腊肉的做法图解12

步骤11

出锅装盘，就ok啦。

蕨菜炒腊肉的烹饪技巧


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