情人节蛋糕


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情人节蛋糕的用料

主料

圆形戚风蛋糕 6寸1个

辅料

淡奶油 300ml 淡奶油 300ml
黄桃 3块

情人节蛋糕的做法

#情人节蛋糕的做法图解2

步骤1

戚风蛋糕横切成3片
#情人节蛋糕的做法图解3

步骤2

罐头黄桃用厨房纸吸干水份。片成多块薄片，剩余的切成小丁。
#情人节蛋糕的做法图解4

步骤3

淡奶油倒进干净的打蛋盆中
#情人节蛋糕的做法图解5

步骤4

打蛋盆下面放一盆冰水。淡奶油加糖用打蛋器低速打发。
#情人节蛋糕的做法图解6

步骤5

打至坚挺的硬性奶油即可。
#情人节蛋糕的做法图解7

步骤6

取一片蛋糕片抹上一层奶油
#情人节蛋糕的做法图解8

步骤7

洒上黄桃粒
#情人节蛋糕的做法图解9

步骤8

再用奶油将黄桃粒盖住。
#情人节蛋糕的做法图解10

步骤9

放上第二片蛋糕片，抹上奶油，再次洒上黄桃粒
#情人节蛋糕的做法图解11

步骤10

盖上第三层蛋糕片
#情人节蛋糕的做法图解12

步骤11

剩余淡奶油中滴两滴粉色色素
#情人节蛋糕的做法图解13

步骤12

用刮刀拌匀成粉色奶油。
#情人节蛋糕的做法图解14

步骤13

将蛋糕四周和表层均匀的抹上粉色奶油。
#情人节蛋糕的做法图解15

步骤14

裱花袋装上菊花嘴，在蛋糕四周挤上一圈小花。
#情人节蛋糕的做法图解16

步骤15

在蛋糕侧面挤上蕾丝状的奶油
#情人节蛋糕的做法图解17

步骤16

黄桃片依次排放做玫瑰花形。
#情人节蛋糕的做法图解18

步骤17

再在空于地方用巧克力色奶油写上字
#情人节蛋糕的做法图解19

步骤18

成品。

情人节蛋糕的烹饪技巧


使用的厨具：打蛋器

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/ 19   情人节蛋糕的做法步骤

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